저녁 식사가 끝난 싱크대에는 조금씩 다른 표정의 그릇이 모입니다.밥그릇 안쪽에는 밥알 몇 개가 붙어 있고, 김치 접시에는 고춧가루가 남아 있습니다. 볶음요리를 담았던 접시는 조명 아래에서 제법 번들거립니다.여기서 수도꼭지를 틀면 고민이 시작됩니다.어디까지 씻고 넣어야 할까요.밥풀도 떼고, 고춧가루도 헹구고, 기름기도 닦다 보면 그릇은 이미 거의 깨끗해집니다. 식기세척기는 마지막 물기만 맡은 비싼 찬장이 되고 맙니다.애벌세척은 그릇을 깨끗하게 만드는 일이 아닙니다.기계가 처리하기 곤란한 것만 덜어주는 일에 가깝습니다.그릇을 씻지 말고 한번 기울여 보세요접시를 살짝 기울였을 때 흘러내리는 국물은 버립니다.숟가락으로 가볍게 밀었을 때 떨어지는 밥 덩어리와 채소 조각도 치웁니다. 뼈, 과일 씨, 이쑤시개, 비닐..
